Curiosidades del Cafe.

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Leyendo una revista que me facilito uno de mis tios encontre esta peculiar noticia que hace referencia al origen y la denomincación del cafe Kopi Luwak, como el cafe más caro el mundo.

El Luwak indones
El Luwak indones

 

Ustedes se preguntaran cual es la peculiaridad de este cafe procedente de las islas Indonesias. El Kopi Luwak se genera en el estómago de un animal llamado Luwak, algo así como un gato grande, el cual vive en los cafetales de las islas anteriormente señaladas. Este animalito se alimenta de los mejores granos de cafe en su estado de maduración y luego su metabolismo desecha las semillas las cuales se recogen y son vendidas a unos 750 euros por kilo.

Cosas del cafe ¿no?

Receta:::Chocolate Caliente para inviernos que bordean el bajo 0

Ayer (domingo por la tarde) estaba solo en la casa, cigarro en mano, frío y mas encima aburrido….. esto de trabajar todo el día en el PC, y mas aun estar practicamente viviendo a expensas de facebook (jajajaja) me había tenido perdido de este blog. Pero bueno, aprovechando lo helado de estos días encontre en un libro de recetas de mi santa madre la receta del “Chocolate Caliente con Cafe”…

Manos al Chocolate.

Esta receta es para 4 personas o simplemente para golosos que se quieran repetir 4 veces un tazón de cafe.

Chocolate caliente con café y canela, necesitamos:

– 4 tazones de leche (algo así como un litro).

– 1 cucharadas de café.

– 1 cucharada de canela en polvo

– 400 g de chocolate trozado (ojala sin nueces, ahora, si quieren probar les aconsejo que coloquen el chocolate con nueces dentro de la juguera con un poco de leche… para que no vayan a pasar sustos).

Preparación


1. En una olla verter la leche y esperar a que ebulla a fuego lento.

2. Retirar de la cocina la olla y agreguar el café, la canela y el chocolate. Mezclar todo con una cuchara de madera y volver a colocar la olla sobre el fuego

3. Cocinar a fuego lento hasta derretir el chocolate.

4. Retirar del fuego y servir de inmediato ( aver si van a esperar.. jajaja).